México inicia vacunación de aves para evitar propagación de influenza aviar
los Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) hizo saber que Esta semana comenzará la vacunación de aves en el país con el objetivo de hacer frente al brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) AH5N1.
Esta campaña permitirá minimizar el impacto del virus en las unidades productivas (UPA) es parte de un trabajo conjunto del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (Senasica).
A través de un comunicado, se detalló que la primera etapa de la campaña se enfocará en inmunizar a las aves ubicadas en áreas de alto riesgo para la salud animal y proteger a las gallinas reproductoras y reproductorassiendo el origen de la cadena productiva.
De igual forma, la Sader aseguró que trabaja en conjunto con la Unión Nacional de Avicultores (UNA) para mantener el suministro de carne de pollo y huevos en el mercado nacional, que, hasta el momento, no se ha visto afectado.
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ningún daño a los humanos
autoridades internacionales no han informado evidencia de que algún ser humano haya sido infectado con influenza aviar tras haber consumido alimento avícola, por lo que el Senasica y la industria en México aseguraron que el brote no representa un riesgo para la salud pública.
Según especialistas, la influenza aviar Es una enfermedad de las aves y solo se transmite entre ellas.. Además, los animales infectados son sacrificados como parte de los controles sanitarios, para que no entren en la cadena de consumo.
Para prevenir cualquier situación de riesgo, los expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos recomiendan Manipule los alimentos crudos de forma higiénica y cocínelos siempre por encima de los 70 grados centígrados.temperatura con la que es posible eliminar la presencia de bacterias o virus.
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