En EE.UU, los consumidores eligen pollo sobre la carne de res ante los altos precios

En EE.UU, los consumidores eligen pollo sobre la carne de res ante los altos precios

Los altos precios que ha dejado la inflación están cambiando los hábitos de consumo de los estadounidenses y uno de estos tiene que ver con la alimentación. Según productores cárnicos, mientras cae la venta de productos de res, aumenta la de pollo

Ante la fuerte demanda, los precios del pollo también se han disparado, aunque siguen siendo más bajos en comparación con algunos cortes de carne vacuna.

Ante la fuerte demanda, los precios del pollo también se han disparado, aunque siguen siendo más bajos en comparación con algunos cortes de carne vacuna.

Foto: Drew Angerer/Getty Images

El consumo de carne entre las familias estadounidenses se mantiene a pesar de los altos costos de los alimentos asociados con la inflación histórica; a pesar de eso, los compradores están cambiando entre múltiples productos.

Uno de los alimentos que ha tenido una caída en la demanda son los cortes de carne vacuna, cuyos precios han aumentado en las últimas semanas ante la inflación de 9,1% que se registró en junio pasado.

Según el informe de junio del Índice de Precios al Consumidor, los precios de los alimentos fueron, junto con los altos costos de la gasolina y la vivienda, las que más alimentaron la inflación con un incremento interanual del 12,2%.

Y la carne es uno de los productos mas caros en este grupo de alimentos, según el procesador de carne Tyson.

Pero los consumidores no han dejado de comprar carne, sino que han cambiado sus hábitos de consumo y optan por alternativas mucho más económicas, como el pollo.

Según Tayson, los compradores de carne encuentran que los bistecs de res son muy caros y han notado una “demanda extremadamente fuerte de pollo”.

Pero la demanda de pollo también ha comenzado a subir su costoexplicó Tyson, que ha aumentado un 20,1% durante el último trimestre completo del año.

Por el contrario, la empacadora indicó que el precio de los productos de res y cerdo ha bajado, aunque siguen siendo permanecer fuera del alcance de los salarios de miles de estadounidenses.

Ante el movimiento de la demanda, empresas como Tyson toman acciones para atraer nuevamente a los consumidores.

Según un anuncio, el procesador de carne se prepara para lanzar nuevos productos y tamaños de paquetes para satisfacer las demandas de los consumidores.

Pero Tayson no es la única empresa del sector que ha notado cambios en el consumo por la inflación y la subida de precios.

La procesadora de alimentos Kroger también reconoció el pasado mes de junio que un sector de compradores había dejado de gastar en productos que pudieran poner en riesgo sus presupuestos, afectados por la subida de precios.

estos compradores han optado por productos más económicos que las marcas propias de los minoristas, que suelen tener precios más baratos; además de que han optado por productos animales más baratos.

Por su parte, Walmart explicó que además de la carne, otros productos de origen animal como la leche han dejado de comprar en galones y se han cambiado por medio galón.

aparte de eso tus clientes cambian de marcas reconocidas de productos como tocino y otros productos lácteos para otras marcas privadas que son más baratas.

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